Печени бухти
Всяка майка се чуди каква закуска да измисли за детето си,особенно ако е злоядо като моята принцеса.Търсейки рецепти попаднах на този сайт ,от който взех рецептата http://vili-blog.blogspot.com/2014/03/blog-post_17.html.Резултата беше страхотен, а госпожицата много доволна.На вкус наподобяват козуначни кифли,пухкави и неустоими,особенно ако са топли.Горещо ги препоръчвам!
Ето я и рецептата:
20 грама прясна мая
240 милилитра прясно мляко
120 грама захар
2 яйца
100 грама масло
600-650 грама брашно
1 ванилия
портокалова кора(аз сложих лимонова ,защото ми харесва повече)
щипка сол
400 грама мармалад-използвах домашен мармалад от шипки и домашно приготвено сладко от боровинки
пудра захар за поръсване
Маята се разтваря в половината леко затоплено прясно мляко заедно с 1 чаена лъжица захар.Изчаква се да се разтвори и да шупне и се добавя останалото мляко,захарта,леко разбитите яйца и разтопеното масло.Брашното се пресява и към него се прибавят ванилията,солта и лимоновата кора.Прави се кладенче и се прибавя сместа с маята.Меси се до меко тесто(не трябва да лепне по ръцете ви).Оставя се да втаса един час.
След като втаса тестото се разделя на 12 части.Всяка се разтяга на голямо кръгче и в средата се сипва по 1 лъжица мармалад.Завиват се,оформят се на топки и се нареждат в кексова форма.Отгоре се намазват с останалото масло.Оставят се да втасат още половин час.Пекат се в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 30-35 минути.
Добър апетит !
