Сладкиш със сини сливи  

Лятото е сезонът на плодовете,сезонът на салатите и сезонът ,в който хапваме по-леки храни,но все пак не се отказваме от сладкишите.И наистина какво по-вкусно от един плодов сладкиш?

Тестото е страхотно-хрупкаво и топящо се в устата,а леко киселия вкус на сливите е страхотно допълнение.Рецептата ми я даде приятелка,не е лично моя,но съм намислила разни експерименти с това тесто.Ето и рецептата:

2 яйца

1 чаена чаша захар

1/2 чаена чаша олио

3/4 чаена чаша прясно мляко

2 чаени чаши брашно

1 ванилия

1 п.бакпулвер

канела и джинджифил по желание(това добавих от себе си към рецептата )

0,500 грама сини сливи

пудра захар за поръсване

Разбийте яйцата със захарта до побеляване.Добавете  олиото и прясното мляко.След това бакпулвера,ванилията,канелата и щипка джинджифил и накрая брашното.Тестото  изсипете в намаслена и набрашнена тава.След като измиете сините сливи ги изчистете от костилките и ги срежете на две.Подредете ги върху тестото.Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.След като се изпече и изстине се поръсва със пудра захар.

Канелата и джинджифилът придават допълнителен аромат на този и без това ароматен сладкиш.Идеален за следобедна закуска ,за сутрешното кафе,за гости-както вие решите-важното е да му се насладите -най-добре с любим човек!