Мариновани чорбаджийски чушки  

Продукти:

1 кг. чорбаджийски чушки

2 супени лъжици захар

2 супени лъжици сол

2 чаени чаши оцет

0,500 мл. вода

6 супени лъжици олио

6 скилидки чесън

 магданоз по желание

Едва ли има семейство ,на чиято трапеза зимата да не присъстват тези вкусни чушки.Аз люто не ям,но тези чушки ги обожавам,затова моят съпруг реши да ме изненада и да започне с приготовленията за зимата.Вече си имам няколко буркана и знам кой ще ми направи още :-).Ако вие още не сте ги направили ви препоръчвам да започнете.Сега е моментът.

Чушките се измиват и подсушават.След това се опукват на скара или на тиган на котлона.По желание може да им изрежете дръжките с ножица( на тези не са изрязвани,но на следващите ги изрязахме).Топли се слагат в буркана и между тях се слага от нарязаният чесън( по 3 скилидки на буркан) и магданоз по желание.Съставките за маринатата се слагат да заврят на котлона и чушките се заливат с врялата марината.Буркана се затваря и се обръща.Оставя се да изстине.

От това количество се получиха два буркана от 0,720 грама.

Отделно си оставихме за опитване.След няколко часа ги опитах(нали съм нетърпелива :-) ) .Много са вкусни ,препоръчвам ви  горещо да ги опитате .

Добър апетит!