Тутманик  

Продукти:

200 мл.вода

1/2 пакет суха мая или половин кубче прясна

1 супена лъжица захар

2 яйца

1 чаена чаша кисело мляко

1 супена лъжица сол

400 гр.сирене

2 супени лъжици олио

брашно,колкото поеме

У дома много обичаме тестени изделия,а тутманикът е особенно на почит.Тази рецепта я ползвам от много време,за съжаление не съм записала откъде е.Така че ако някой си я познае да каже.Тестото става много вкусно.Да минем на приготвянето.

Разбъркайте маята с водата и захарта в купа и оставете да шупне. В отделна купа разбийте яйцата с киселото мляко. Изсипете половин пакет брашно в дълбок съд,посолете брашното,разбъркайте и прибавете олиото и яйцата с киселото мляко. Добавете шупналата мая и месете до получаването на меко и гладко тесто.Ако има нужда добавете още брашно.Оставете за 30 минути или докато удвой обема си.Оформете по желание.Аз разточих тестото на правоъгълник,поръсих със сиренето и завих на руло.Нарязах го на парчета и оставих още един път да втаса.След като втаса отгоре сложих по едно парченце масло.Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Добър апетит!