Сладко от сини сливи

Сливите са един  от плодовете,който много хора подценяват.Много мой познати не харесват сладко от сини сливи,но мога да ви кажа ,че просто става страхотно,затова го пробвайте.Ето и рецептата:

1,500 кг.сини сливи

750 гр.вода

1 кг.захар

3 листа индрише

1 чаена лъжица лимонтозу

Измийте сливите, разрежете ги на половинки  и ги изчистете от костилките.Оставете ги във вода,за да не потъмнеят.Сложете водата и захарта на котлона да заври.Като заври и се разтвори захарта добавете сливите и разбъркайте добре.Намалете котлона и оставете да ври.

Проверете дали сладкото е готова като капнете капка на порцеланова чиния-не трябва да се разлива.Малко преди да го свалите пуснете индришето вътре.Придава страхотен аромат.След индришето добавете лимонената киселина и разбъркайте.Свалете от котлона и напълнете в добре измити и подсушени буркани.Обърнете с капачката надолу и оставете да изстива.Добър апетит!