Милинки

Едва ли има някой ,който да не обича милинки.Преди да ги направя за пръв път мислех,че е лесно,но честно казано не е точно така-тестото не е трудно,но заливката отгоре си е цяло изкуство.

 Усилията си струват,а веднъж като го направите както трябва после няма проблем.Аз пробвах няколко заливки ,докато накрая успях с тази.Тестото е най-обикновенно и лесно.Ето и рецептата:

за тестото:

1 кг.брашно

1 кубче мая

сол

2-3 супени лъжици олио

1/2 чаена лъжица захар

за заливката:

3 супени лъжици мас

олио

брашно 

сол

За тестото изсипвате брашното в съд ,в който ще месите.Посолявате,разбърквате и правите кладенче ,в което изсипвате олиото.Маята смесете с хладка вода и захарта и оставете да шупне.След това изсипете в кладенчето и бъркайте докато стане меко тесто.След това преместете в намазнен съд и оставете да удвой обема си.

За заливката разтопете маста на котлона и свалете от огъня.Точно колкото е маста толкова олио сипете.Посолете.Сложете брашно да получите гъста каша.Правете заливката малко преди да сложите милинките да се пекат.

След като тестото е втасало оформете милинките и оставете да втасат още един път.Полейте със заливката е печете в предварително загрята фурна на 220 градуса.Добър апетит!