Пита

Това е питка,която вкъщи много обичат и се прави почти всеки ден ,тъй-като не купуваме хляб от магазина.Тази питка направих за приятел , който  ни покани на гости и реших да го зарадвам с топла питка. Тестото е елементарно и не отнема много време за направата.

продукти за тестото:

1 кг.брашно

1/2 кубче мая

сол

1 чаена лъжица захар

олио за намазване на тавата

масло около 60 гр.

мак,сусам

яйце за намазване

Маята разтворете в 250 грама вода,заедно с чаената лъжица захар и оставете докато шупне.Изсипете брашното в голяма купа,посолете и го разбъркайте.Направете кладенче и в кладенчето изсипете 2-3 супени лъжици олио и ги объркайте с малко брашно.Изсипете шупналата мая и омесете тесто.Преместете тестото в намазнена купа ,покрийте с фолио и къпра и оставете поне за 30 минути да втаса.

След като е втасало извадете съда ,в който ще я печете и го намазнете.С намаслени ръце откъснете едно парче,коете сложете в средата.Останалото тесто разделете на дне топки. Разточете едната топка и я намажете с разтопеното масло,отгоре върху него разточете и другата топка и намажете с масло.Нарежете тестото като за кифлички  и ги навийте.Наредете ги около парчето и оставете още един път да втаса.След като втаса я намажете с яйце и поръсете със сусам и мак.Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса.