Шарена пита  

Това е една много лесна и вкусна питка,която дъщеря ми много обича.По принцип я правя за Благовещение,но понеже много се хареса все по-често.Тестото е много елементарно и по принцип го правя почти всеки ден,а вкусът е на топъл домашен хляб.

 Ето и рецептата:

1 килограм брашно

1/2 кубче мая

сол 

250 грама вода

2-3 супени лъжици олио

червен пипер

куркума

чубрица

1 чаена лъжица захар

масло

Разтворете маята във водата,заедно със захарта и оставете да шупне и да се разтвори добре.Изсипете брашното в по-дълбок съд ,сложете солта ,направете кладенче и изсипете олиото.След това изсипете маята и замесете меко тесто.Оставете го за 30 минути да втаса.След тона разделете тестото на 3 части-едната замесете с червен пипер,другата с куркума,а в последната прибавете чубрица.Разточете  едната топка,намажете с масло,отгоре разточете другата ,пак намажете с масло и завършете с третата част на тестото.Завийте на руло.Разрежете го на колкото части прецените и го наредете в тава.Оставете го да втаса още един път. Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна. По желание отгоре може да я поръсите със сусам,ленено семе.Надявам са да ви хареса.Добър апетит!