Кифлички със сушени плодове 

Продукти:

за тестото:

1 пакет суха мая

80 гр.пудра захар+1 супена лъжица за поръсване

1 яйце

220 мл.прясно мляко

80 грама масло

450 гр.пресято брашно

1/2 чаена лъжица сол

1 супена лъжица канела

щипка индийско орехче

за пълнеж:

50 гр.сушени кайсии

1 пакет кокосови стърготини

1 пакет бурбонска ванилова захар

сладко от ягоди 

25 гр.стафиди

Идеята за тези кифлички е от поредицата "Уверени в кухнята".Аз я промених по мой вкус,само тестото е същото(подправките са от мен).Знам,че сега е сезонът на пресните плодове,но всяка сутрин се чудя каква закуска да сервирам на дъщеря ми.Трябва да е интересна и вкусна и все пак да не се повтаря,затова реших да направя рецептата по наш вкус.Резултатът беше страхотно ухание от кухнята и две изядени кифлички на момента .Направо се топят в устата-вкусни,крехки и с изкушаваща захарна коричка отгоре.Кой би им устоял? 

Затоплете леко топлото мляко и го свалете от котлона.Към него прибавете яйцето и разбийте сместа.В дълбока купа изсипете сухата мая ,прибавете 1 чаена лъжица пудра захар и добавете млякото.Разбъркайте добре,покрийте и оставете настрани да бухне.През това време пресейте брашното,добавете солта,канела,индийското орехче и половината масло към него.Стрийте с ръце маслото с брашното и добавете половината пудра захар.

Направете кладенче в центъра на брашното,сипете сместа с маята и омесете меко тесто.След като го омесите то сложете в купа,покрийте го и го оставете докато удвои обема си.

След като е втасало го премесете отново и го разточете.Намажете отгоре с останалото масло,поръсете  с ваниловата захар и с кокоса.Разпръснете сушените плодове отгоре и сложете от ягодовото сладко.Увийте като салам.Нарежете парченца и ги наредете в намазнена тава.Поръсете ги отгоре с 1 супена лъжица пудра захар и оставете за 15-20 минути.Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Добър апетит!